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Lost in Translation Seventy Seven
May 14, 2012
10:16 PM

Lost in Translation Seventy Seven

We had lunch today in a friends house in the village, just myself and Síle with Simone and her daughter- both French speakers.
Síle's French is really excellent but whereas mine improves, I do still make mistakes which sometimes can cause embarrassment or (mostly) laughter.
As we sat down to eat Simone told us that she was giving us a lunch A l'Indienne, and asked would I be happy with the spices.
I replied- quite quickly I thought- "Mais Oui Simone, moi, je suis comme le pois" I then waited the beat while they all wondered what awful insult I was going to put on the French language "Je mange tout" I finished to a chorus of relieved laughter.
My first French pun.
Those of my friends who know me well, and acknowledge my propensity to puns in English can now groan- I've gone bi-lingual.


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"Belle Image"
08:34 AM

"Belle Image"

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Gites de France contacted us and requested "Une Belle Image de la maison" for their website.
Now as the front of our house faces due north it is very hard to get a shot of it in full sun- except during the middle months of the summer and then only very early in the morning.

At 7 am yesterday I started my vigil.

Slowly (agonisingly slowly) the sun crept down the building, at 8.15 it lit the front door (the upper windows were already out of sun) and so I got my shot.
Patience rewarded.


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Vive Gopnik
May 12, 2012
03:48 PM

Vive Gopnik


Adam Gopnik in last weeks New Yorker writes a phillipic against Euro-Sceptics which they should all be made learn off :


This anti-European bias is producing an indecent-seeming amount of schadenfreude—on the right but also on the left—about the prospect of the dissolution of the European Union. The potential Franco-German split, Germany’s own ambivalences, the Greek crisis, the fall of the Dutch government, the backslide of the British economy—the tone about all this is oddly punitive here, as though the E.U. had been the product of some Brussels bureaucrat’s utopian folly rather than a miracle of coexistence wrought by a handful of quiet visionaries after more than fifty years of catastrophe. In thinking about Europe and its union, the number that one needs to keep in mind is not the rate of the euro exchange or the measure of the Greek deficit but a simpler one, of sixty million.

That is the approximate (and probably understated) number of Europeans killed in the thirty years between 1914 and 1945, victims of wars of competing nationalisms on a tragically divided continent. The truth needs re-stating: social democracy in Europe, embodied by its union, has been one of the greatest successes in history.


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Spring Walks
12:36 PM

Spring Walks

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Olivia FItzpatrick, on Colm's Spring Walk, enjoys the sea at Vendres Plage while your host adopts a recumbant position.

Another very successful week for Colm and us all.


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In Today's Midi-Libre
May 09, 2012
09:29 AM

In Today's Midi-Libre

Dans le cadre de la journée de l'Europe : Le presbytère de Martin et Sile Dwyer

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A l’ancien presbytère situé au 14 rue René-Lenthéric à proximité de l’église Saint-Pierre-Saint-Paul réside un couple d’Irlandais, charmant et accueillant, Martin et Sile Dwyer. Ils ont fait l’acquisition de cette maison il y a environ six ans. Elle appartenait autrefois à la paroisse, à la suite d’un don provenant d’une famille thézanaise. Pendant de nombreuses années, ce logement a été occupé par des prêtres et quelques temps avant la vente de l’immeuble, par deux religieuses, Marie et Marie-Claire aujourd’hui décédées.

C’est en venant en vacances une fois à Marseillan-plage que Martin et Sile sont tombés sous le charme de la région et plus particulièrement de l’Hérault et de cette maison pour y faire des chambres et tables d’hôtes lorsque la retraite aura sonnée. Après de nombreux travaux réalisés par des entreprises locales, leur projet a vu le jour en 2010 et l’ont baptisé Le presbytère. Du rez-de-chaussée à l’étage tout a été repensé. Des chambres au rez-de-chaussée tout a été agréablement aménagé pour accueillir leur activité. Une grande salle-à-manger cuisine donne sur une terrasse à la vue imprenable sur la plaine et les Pyrénées et sur le jardin du curé. Un havre de paix, verdoyant et fleuri où les clients aiment aller se reposer.


Ils viennent de différents pays : Irlandais, Anglais, Allemands…mais aussi des Français. « Dernièrement nous avons accueilli un Chinois », précise Martin qui, en tant que membre de l’association Euro-Toques créée par le grand chef de cuisine Paul Bocuse, il a l’intention dans les jours qui viennent de donner des cours de cuisine à ses hôtes. A Waterford en Irlande, il était chef de cuisine dans un grand restaurant. « Je leur apprendrai la cuisine française avec un style irlandais », exprime en riant Martin, très heureux d’annoncer de concert avec son épouse l’obtention, depuis quelques jours, du label gîte de France qui garantit des normes de confort, des prestations de qualité. « C’est pour nous un moyen supplémentaire pour nous faire connaître ».


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  Martin Dwyer
Consultant Chef